|
|
Gevulde American Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 gram geschrapte wortelen-200 gram pecannoten-6 schijven ananas (blik a 580 ml)-125 gram zachte boter + boter voor het invetten-1 pak mix voor american cake (pak a 300 gram baukje)-3 eieren (middel)-1 eetlepel kaneel-100 gram poedersuiker-1 pakje roomkaas (100 gram monchou)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht 160 graden).
Rasp de wortelen fijn.
Hak 150 gram pecannoten grof.
Laat de ananas uitlekken. Hak 4 schijven fijn en laat dit nogmaals uitlekken. Halveer de rest van de ananas.
Mix de boter glad en voeg op lage snelheid de inhoud van het pak mix voor American cake toe (de fondant wordt niet gebruikt.)
Klop de eieren een voor een erdoor. Laat de mixer dan nog 1 minuut op hoge snelheid draaien.
Schep de kaneel g
Bereidingswijze:
Laat de cake middenin de oven in ca 35 minuten gaar worden. Laat de cake afkoelen.
Roer de poedersuiker door de roomkaas en bestrijk de kaas ermee.
Garneer met de schijven ananas en de rest van de pecannoten.
|
|
|